Un peu d’Histoire……..sur Pomerol. Son plateau était jadis desservi par deux voies romaines, dont l’une était suivie par le poète Ausone pour se rendre à sa villa de Lucaniac.   Au XII e siècle, les Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem y établirent leur première Commanderie en Libournais et un « hospital » étape privilégiée des pèlerins sur la route de Saint Jacques de Compostelle. Ce qui explique la présence de la croix de l’ordre de Malte avec sa coquille.