Le 2016 est enfin disponible!

Ce millésime 2016 a été exceptionnel par ses conditions climatiques et ses enchaînements radicaux : pluie et fraîcheur de janvier à juin, canicule et sécheresse en été, pluies libératrices début septembre puis soleil, chaleur et nuits fraîches à partir de mi-septembre.                                    La bonne surprise est venue de la vigne qui, hormis les jeunes vignes en souffrance, a merveilleusement géré les conditions printanières et surtout estivales grâce notamment, aux nappes phréatiques bien remplies pendant l’hiver.                                                                                          Les commentaires positifs ne manquent pas pour ce millésime : couleur impressionnante, complexité et puissance aromatique, bouches structurées et puissantes, tanins mûrs…               En 1 mot : MAGNIFIQUE.

 

Foire AIX NOULETTE

Nous serons présents  au 7 ème salon des vignerons à Aix-Noulette, à la salle des fêtes, le samedi 10 mars ( de 10 h à 20 h) et le dimanche 11 (de 10h à 18h). Profitez de l’entrée qui est gratuite, et n’oubliez pas de participer au séjour en Alsace (tirage au sort). Attention, concernant mon Pomerol, Château Toulifaut, 2015, je n’ai que 42 bouteilles à vous proposer. Réservez-le si vous en souhaitez! 06.31.31.26.23

img083

 

Bravo à Colette et Félicien qui ont les mains vertes! Et quel plaisir pour les yeux et pour le nez.

img053

gelée

Ce matin, …..coup de grâce pour la végétation luxuriante. Jusqu’à -2 °c. Les vendanges 2017 s’annoncent comme celles de 1991. Très pauvres, voir rien et une taille très difficile!  Avec des millésimes exceptionnels 1989 et 1990, avant 1991. Ainsi que 2015 et 2016, avant 2017! Coïncidence étrange, à méditer.20170427_163019[1].jpg

Quelques manifestations où nous serons présents:

_ Salon des vignerons à Aix-Noulette (Pas-de-Calais) le samedi 11  et le dimanche 12 mars

_ Jazz Festival au Studio l’Ermitage (Paris) le mercredi 8 mars

_ Championnat de France de coiffure 2017 au palais des Congrès (Bordeaux Lac) le dimanche 2 avril

_ Les primeurs 2016 au château Pindefleurs à Saint-Emilion les 4-5 et 6 avril

9, 10 et 11 décembre

Nous tenons un stand au marché de Noël à Lavaur (81). Le fameux millésime 2015 est toujours dans les barriques, mais nous aurons les millésimes antérieurs! A bientôt.

Effeuillage et échardage

Début Juillet, je commence l’effeuillage, côté soleil levant (celui qui chauffe le moins) et les vendanges vertes. Avec les petites mains volontaires (et non la machine), j ‘arrache les feuilles et les entre-coeurs en-dessous des grappes. Avec le sécateur, je coupe les grappes en trop. Le tout pour améliorer l’exposition, aérer au maximum les grappes (afin d’éviter l’humidité et ensuite la pourriture) et réguler la charge (maîtriser la répartition des grappes sur le pied).

WP_20160704_07_51_39_Pro