Lauréat de la coupe des crus de Saint-Emilion « Sélection Coups de Coeur 2018 »

Le lundi 11 Décembre 2017 au musée d’art contemporain de Bordeaux, différents crus se sont affrontés à l’aveugle sur 3 millésimes (2013, 2014 et 2015). Résultat, Le Château VACHON est à l’honneur et sort champion. Ravie, le travail est récompensé!

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Bravo à Colette et Félicien qui ont les mains vertes! Et quel plaisir pour les yeux et pour le nez.

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Ce matin, …..coup de grâce pour la végétation luxuriante. Jusqu’à -2 °c. Les vendanges 2017 s’annoncent comme celles de 1991. Très pauvres, voir rien et une taille très difficile!  Avec des millésimes exceptionnels 1989 et 1990, avant 1991. Ainsi que 2015 et 2016, avant 2017! Coïncidence étrange, à méditer.20170427_163019[1].jpg

Quelques manifestations où nous serons présents:

_ Salon des vignerons à Aix-Noulette (Pas-de-Calais) le samedi 11  et le dimanche 12 mars

_ Jazz Festival au Studio l’Ermitage (Paris) le mercredi 8 mars

_ Championnat de France de coiffure 2017 au palais des Congrès (Bordeaux Lac) le dimanche 2 avril

_ Les primeurs 2016 au château Pindefleurs à Saint-Emilion les 4-5 et 6 avril

9, 10 et 11 décembre

Nous tenons un stand au marché de Noël à Lavaur (81). Le fameux millésime 2015 est toujours dans les barriques, mais nous aurons les millésimes antérieurs! A bientôt.

Effeuillage et échardage

Début Juillet, je commence l’effeuillage, côté soleil levant (celui qui chauffe le moins) et les vendanges vertes. Avec les petites mains volontaires (et non la machine), j ‘arrache les feuilles et les entre-coeurs en-dessous des grappes. Avec le sécateur, je coupe les grappes en trop. Le tout pour améliorer l’exposition, aérer au maximum les grappes (afin d’éviter l’humidité et ensuite la pourriture) et réguler la charge (maîtriser la répartition des grappes sur le pied).

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