Début septembre, cette année 2015, le raisin n’est pas en retard! Grâce au bel été que nous avons eu, les baies sont presque mûres. Aujourd’hui, j’ai cueilli des grains sur différentes parcelles que j’amènerai analyser chez l’oenologue. Cette analyse me donnera le degré de maturité,ainsi je pourrai déterminer la date approximative des vendanges